Der Frühling ist da. Und wenn die Sonne auf den Rhein scheint, habe ich immer große Lust auf Eis. Nunja, um ehrlich zu sein könnte ich so oder so jeden Tag Eis essen – aber an sonnigen Tagen ist der „jeeper“ besonders stark.
Da man aber nun nicht jeden Tag Eis essen sollte – auch nicht wenn das Stillen extra Kalorien verbraucht – muss man sich eben zu helfen wissen. Und wir wissen alle: Obst ist gesund und Bananen sind des Sportlers Freund. Her also, mit dem Eis aus Bananen.
Um vorbereitet zu sein auf heiße Tage, empfehle ich euch Bananen die ausersehen zu dunkeln geworden sind in Scheiben zu schneiden und in einem Zip-Lock Beutel einzufrieren. Daraus lässt sich nicht nur rucki-zucki Eis machen, sondern auch super Bananenbrot.
Um den gefrorenen Bananen Herr zu werden braucht man einen guten Mixer. Ich nutze diesen Pürierstab.
Super schnelle Bananen-Eiscreme, mit oder ohne Eismaschine. Perfekt für heiße Tage und dabei noch gesund und natürlich.
Am besten hat man die sehr reifen Bananen (dunkelbraun) in Scheibchen geschnitten auf Vorrat im Tiefkühler. Wenn dem so ist, bitte ca. 3 Bananen entnehmen. Wenn man keine gefrorenen Bananen hat, hilft eine Eismaschine oder späteres einfrieren.
Die Bananen zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer, Thermomix, oder (für einen Pürierstab) hohen Rührbecher geben. Für kleine Kinder einfach den Zucker weglassen.
Kurz auf höchster Stufe pürieren. Durch die gefrorenen Bananen sollte direkt cremiges Eis entstehen.
Wer keine gefrorenen Bananen hatte, kann weitere 100g Joghurt zufügen und das ganze in eine Eismaschine geben. Alternativ den Inhalt in einer Eiswürfelform anfrieren und später nochmal pürieren.
Mit einem Eisportionierer Kugeln ausstechen und nach belieben in Waffel oder Becher servieren.
Ingredients
Directions
Am besten hat man die sehr reifen Bananen (dunkelbraun) in Scheibchen geschnitten auf Vorrat im Tiefkühler. Wenn dem so ist, bitte ca. 3 Bananen entnehmen. Wenn man keine gefrorenen Bananen hat, hilft eine Eismaschine oder späteres einfrieren.
Die Bananen zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer, Thermomix, oder (für einen Pürierstab) hohen Rührbecher geben. Für kleine Kinder einfach den Zucker weglassen.
Kurz auf höchster Stufe pürieren. Durch die gefrorenen Bananen sollte direkt cremiges Eis entstehen.
Wer keine gefrorenen Bananen hatte, kann weitere 100g Joghurt zufügen und das ganze in eine Eismaschine geben. Alternativ den Inhalt in einer Eiswürfelform anfrieren und später nochmal pürieren.
Mit einem Eisportionierer Kugeln ausstechen und nach belieben in Waffel oder Becher servieren.
1 Comment
Liebe Katharina,
Das klingt ja mega lecker. Ich mag den Geschmack von Banane eh und kaufe in der Eisdiele auch gerne mal ein Bananeneis. Darauf, das Eis mit richtigen Bananen und Joghurt selbst zu machen, darauf wäre ich nie gekommen. Aber es klingt fantastisch – das werde ich auch ohne Eismaschine mal probieren.
Liebe Grüße von Miriam